飛利浦健康氣炸鍋開箱文


最近很夯的「氣炸鍋」,因為太生火、太吸引人了,再加上運氣不錯跟到了團購(比市價約便宜一成左右),在一個多月的期盼與等待之後,終於……在我生日當天送到了!(原本還以為會成為「聖誕禮物」,沒想到竟這麼巧成了「生日禮物」XD)


迫不及待地把包裝三兩下拆除,露出了裡面嬌羞(?)的氣炸鍋~


噹啦~千呼萬喚始出來!
比想像中大台,也比想像中來得重
(約是一般電子飯鍋的大小,高度差不多1.5倍,重量當然是重多了)


把膠帶和貼紙撕掉,抽屜拉出來,裡面的結構是一層網子、一層鍋子。


先從最簡單的冷凍雞塊試試,這是costco賣的紅龍雞塊,
把它們一塊塊排排站好,用200度炸10分鐘。

※2012.03.15.加註:
其實不用排排站,全部倒進去重疊在一起也沒關係,
(這樣可以一次多炸點,人多時才夠吃 XD)
只要炸10分鐘後記得搖一搖、翻個面,
再多炸個5分鐘讓它脆一點即可~


金黃酥脆的雞塊就完成啦!
起鍋時實在太香了,還沒來得及拍照,就先一人塞一塊吃掉再說 XD


再來是costco的去骨清雞腿,
買的時候就暗暗決定一定要用氣炸鍋來炸,總算是讓我等到機會了!
先用鹽和白胡椒粉兩面各抹一遍,
再用少許醬油、水、米酒浸泡一個小時入味,
再裹上一層地瓜粉(現在叫「木薯粉」)後入鍋。
我是用180度炸10分鐘,之後再用200度炸5分鐘~


起鍋後切開,淋上泰式酸辣醬,味道酸酸甜甜辣辣,超下飯!
而且雞肉滑嫩,雞皮咬起來也有脆脆口感,好吃!
(不過,可能是粉沒裹均勻,有些地方脆,有些地方不脆)


雞塊炸完時,鍋底的油其實不多,只有一點點,
照片是在炸去骨雞腿之後拍的(烹煮過程中完全沒有加油)。
雖然從食材中被逼出了不少油來,
但雞腿肉吃起來一點也不乾,在切的時候還有肉汁噴出來(擦口水)

至於很多人都擔心的清洗問題,
雖然鍋子裡的網子看起來沾黏得相當嚴重,
不過在煮好吃飽飯之後,我用洗碗精水泡約10~20分再清洗,
很輕鬆就能把食物殘渣和油污洗掉了。
只是因為我用菜瓜布來洗,結果纖維卡到網子上,讓我一陣好清(囧)
如果配合小刷子來刷,應該會更輕鬆,刷得更乾淨吧!

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