蕃茄漢堡排燴飯


算是自創料理吧(?),其實也只是靈機一動,
抱著實驗的心理而亂做的,沒想到還蠻好吃的!
不過也因此,沒有拍到製作過程的照片 >_<[二人份] 材料:Costco的牛肉漢堡排2片、蒜頭4瓣、洋蔥半顆、豆芽少許
調味料:蕃茄醬、味醂、黑醋、醬油

作法:
拿個平底鍋先煎熟漢堡排。
把洋蔥切丁、蒜頭切末。
拿炒鍋倒點橄欖油,先將蒜末爆香,再放洋蔥丁,用中小火炒軟。
倒蕃茄醬進炒鍋中,至少要能沾到所有的洋蔥,
再加半杯量米杯份量的水,攪拌均勻,倒一點點味醂,
再加上黑醋,這時候鍋子裡會傳來酸酸甜甜的味道,
再加一些醬油調色。(這一段時間,炒鍋保持小火即可)
等漢堡排煎熟了,倒進炒鍋裡,稍微煮一下。
再另外拿一個小鍋子煮開水,川燙一下豆芽。
等到豆芽好了,漢堡排也差不多入味了。
最後盛飯,放豆芽,再把漢堡排和醬汁淋上飯,就完成啦!

因為量都是大約拿捏的,所以也沒辦法給個準確的量,
記得調味料全部倒進去以後,自己先試個味道,再慢慢調整。

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